Euroopan kulttuuripääkaupunkivuosi alkaa oululaisissa ja kajaanilaisissa kouluissa ja päiväkodeissa Euroopan parhaalla kasvisruoalla.

Oululaiset nuoret ovat päässeet suunnittelemaan ilmastoystävällisen kasvisruokareseptin, jota tarjoillaan kaupunkien kaikissa kouluissa ja päiväkodeissa 16.1.2026.

Kouluruoka on tärkeä osa suomalaista kulttuuriperintöä. Nyt kouluruokailuun ovat päässeet tuomaan toiveensa lapset ja nuoret, kun oululaisille nuorille järjestettiin keväällä 2025 kouluruokakilpailu.

Voittajaruoaksi kilpailussa tuli kookoscurry ja jälkiruoaksi herukka–valkosuklaa-rahka.

”Kaikki nuorten ehdottamat ruoat olivat todella maukkaita, ja kolme nuorten reseptiä tulee olemaan koululaisten ruokalistalla ensi vuonna.

Voittajaruoka kookoscurry ja toiseksi tullut tofu-limonello edustavat kansainvälistä makumaailmaa, ja kolmanneksi sijoittunut soija-perunasoselaatikko puolestaan perinteistä suomalaista ruokaa”,

palveluasiantuntija Merja Taipaleenmäki Oulun Tilapalveluista kertoo.

Euroopan paras kasvisruoka on osa Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoden virallista ohjelmaa. Ohjelmaa ovat tehneet yhteistyössä Oulun ja Kajaanin kaupungit. Kajaanilaisten nuorten suunnittelemaa ruokaa syödään molemmissa kaupungeissa Eurooppa-päivän yhteydessä 8.5.2026.